El cultivo de pepino ha cobrado gran importancia en los últimos años gracias a la capacidad de las zonas productoras, tanto en cantidad como en calidad. El pepino forma parte de la familia de las cucurbitáceas, es una hortaliza que se consume principalmente en fresco y tiene fácil adaptación a las diferentes condiciones de suelo y clima de México. En nuestro país, Sinaloa es el estado que más produce y exporta esta hortaliza, y es su segundo cultivo de más importancia después del tomate. Algunas regiones donde se produce este cultivo en mayores cantidades son los valles de Culiacán, Mocorito, Guasave, Los Mochis y Cruz de Elota. De las 817 mil toneladas de pepino que se produjeron en México durante 2017, 360 mil se cultivaron en Sinaloa.